Home -사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr 고지방·고당분 식단, 뇌 길찾기 능력 저하 확인작업기억·체중과 무관하게 인지 저하‘내가 먹는 것이 곧 나’라는 말이 있다. 섭취하는 음식은 단순히 몸을 만드는 것을 넘어, 감정과 사고방식, 심지어 뇌의 작동 방식까지 깊숙이 관여한다. 특히 단맛과 기름진 맛에 길들여진 식습관은 반복적으로 보상을 유도하며 뇌 회로에 변화를 일으키고, 이는 중독적 섭취로 이어지기 쉽다. 문제는 이런 자극적인 음식이 단순한 식습관을 넘어 인지 기능에까지 악영향을 줄 수 있다는 점이다. 달고 기름진 음식이 건강에 해롭다는 건 널리 알려져 있지만, 이른바 ‘길티..
