sciencewave 님의 블로그

Home -사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  시간의 흐름 속에서 세상 모든 것이 변하지만, 유일하게 변하지 않는 것이 있다. 자연이 만든 최고의 보존식품, 꿀이다. 고대 이집트 피라미드에서 발견된 꿀도 멀쩡한 상태였다고 하니, 놀랍기만 하다. 시간이 모든 것을 무너뜨리는 세상에서, 꿀은 어떻게 썩지 않고 남아 있을 수 있었을까? 자연이 만든 이 불멸의 식품 속 과학적 사실을 들여다봤다. ​미생물 생존이 어려운 꿀의 환경 꿀이 상하지 않는 가장 큰 이유는 수분 활성도가 매우 낮기 때문이다. 수분 활성도(water activity, awa_waw​)는 미생물이 이용할 수 있는 자유로운 ..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  세균병의 원인을 밝힌파스퇴르(Pasteur)의 병원균 학설   19세기까지도 사람들은 미생물이 질병을 일으킨다는 사실에 대해 알지 못하고 있었다. 그러므로 사람들은 썩은 생선이나 음식의 구더기는 자연히 생기는 것이고, 흙속의 벌레들도 저절로 발생한다는 ‘자연발생설’을 의심없이 믿고 있었다. 프랑스의 화학자이며 미생물학자인 루이 파스퇴르(Luis Pasteur 1822-1895)는 일생을 두고 미생물이 일으키는 병의 원인을 찾고, 그것을 예방하는 방법을 연구했다. 그는 대학 교수로 지내던 1856년, 농부들이 사탕무를..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  생물의 종(種)에 대한 ‘레이(Ray)의 개념’  식물, 동물, 미생물로 크게 분류되는 생물에는 수백만의 종(種 species)이 있다. 나비라고 해도 거기에는 수만 종의 나비가 있고, 원숭이라고 해도 수십 종이 있다. 사자는 1종뿐이지만, 사슴(과)에는 34종의 사슴이 있다. 늑대와 개를 보면, 형태가 매우 닮았다. 그러나 개와 늑대는 종이 서로 다르다. 같은 개에 속하는 종일지라도 품종에 따라 크기와 모양에 너무나 차이가 많다. 서로 종을 구별해야 하는 생물학자들에게 “종이란 무엇인가?”를 정의하는 일은 지금도 ..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  자연발생설을 부정한 레디(Redi)의 실험   미생물에 대해 알지 못했던 옛 사람들은 고기나 생선에 생기는 구더기, 나뭇잎을 갉아먹는 애벌레, 늪의 개구리 등은 자연히 생겨난다고 생각했다. 아리스토텔레스가 “생물은 어버이 없이도 생겨날 수 있다.”고 말했던 이러한 '자연발생설'은 19세기까지도 별로 의심받지 않았다.  이탈리아의 의사이자 생물학자였던 프란체스코 레디(Francesco Redi 1626-1697)는 모두가 믿고 있던 자연발생설의 잘못을 실험으로 증명한 최초의 과학자였다. 그는 8개의 유리병을 준비하고,..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  전 세계적으로 매년 약 4억 톤의 플라스틱 폐기물이 발생하며, 이 중 9%만이 재활용된다. 이러한 문제를 해결하기 위해 자연에서 유래한 소재로 만들어져 사용 후 미생물에 의해 분해되는 생분해성 플라스틱이 개발되고 있다. 특히, 농업 폐기물을 활용한 생분해 플라스틱 상용화가 진행 중이다.​생분해성 바이오 플라스틱의 종류생분해성 플라스틱은 자연계의 미생물에 의해 분해되어 환경에 부담을 덜 주는 소재로, 주로 다음과 같은 종류가 있다. 폴리부틸렌아디페이트테레프탈레이트(PBAT): 부틸렌 아디페이트와 테레프탈산의 공중합체로..

SCIENCE WAVE사이언스웨이브는 과학으로 마법 같은 세상을 만듭니다.sciencewave.kr  동물이나 식물, 그리고 미생물의 몸을 구성하고 있거나, 이들 생물체가 생산해낸 화합물을 ‘유기물’이라 합니다. 각종 탄수화물, 지방질, 단백질, 섬유소, 호르몬, 효소, 비타민 등은 모두 유기물이지요. 유기물이란 단어 속의 ‘유기’(有機)는 ‘생명체’라는 의미입니다. ​화학적으로 유기물은 분자 속에 기본적으로 탄소(C) 성분을 가지고 있으며, 이 탄소와 산소, 질소, 수소, 황, 인 등의 물질이 결합한 화합물(탄소화합물)을 의미합니다. 그러나 일산화탄소, 이산화탄소, 탄산칼슘, 시안화수소 등의 물질은 탄소를 가지고 있으나 유기물로 취급하지 않습니다.  유기물과 반대되는 무기물은 탄소를 포함하지 않은 모든..

SCIENCE WAVE사이언스웨이브는 과학으로 마법 같은 세상을 만듭니다.sciencewave.kr  박테리아를 현미경으로 관찰할 때는 그들의 형체가 거의 반투명하여 자세히 확인하기 어렵다. 그러므로 특별한 화학물질로 세균을 염색하여 핵과 세포막(세포벽) 등이 잘 보이도록 한다. 이때 세균이 염색되는 성질을 두고, 그람 양성균(gram-positive)과 그람 음성균(gram-negative)으로 크게 구분한다. 염색하는 과정은 인체에 감염된 병균과 곰팡이 종류 등을 분석하는데 매우 중요하다.  네덜란드의 뢰벤후크(Anthony van Leeuwenhoek, 1632-1723)가 1660년경에 현미경을 발명한 이후부터 많은 과학자들이 현미경으로 병균을 포함하여 온갖 미생물과 세포 조직 등을 관찰하기 시작..