sciencewave 님의 블로그

Home -사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  전기 없이는 잠시도 생존이 어려워하는 생명체가 오늘의 인류이다. 그러나 인류는 전기를 모르고 살았던 시대가 전기시대보다 비교할 수 없이 길다. 전기와 관련된 전문용어는 헤아리기 어렵도록 많다. 오늘날의 디지털 전기시대를 살아가는데 필요한 기본적인 용어 몇 가지를 간단하게 이해해보자. ​전기(electricity) - 전등 스위치를 올리면 불이 켜진다. 이것은 에너지를 가진 음전하 입자(전자)의 작용으로 나타나는 현상이다. 그래서 전기란 ‘에너지를 가진 전자의 흐름’이라고 간단히 말할 수 있다. ​전류(current) - 수도관 속으로 물이..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  자동문이 저절로 열리고, 가로등이 해가 지면 자동으로 불을 밝히는 일상. 디지털카메라는 피사체의 밝기를 감지해 적정한 노출로 사진을 찍는다. 이 모든 편리함의 이면에는 태양전지라는 과학 기술이 자리 잡고 있다. 태양전지는 어떻게 빛을 받아 전류를 생성하는 걸까? 이 과정을 이해하기 위해 먼저 태양전지의 근본 원리인 광전효과를 살펴보자.​빛을 흡수해 전자를 방출하는 광전효과태양전지는 주로 실리콘 같은 반도체로 만들어지며, 빛을 전기로 바꾸는 과정은 다음과 같다. 태양광의 광자(Photon)가 반도체의 전자와 상호작용하..

SCIENCE WAVE사이언스웨이브는 과학으로 마법 같은 세상을 만듭니다.sciencewave.kr  사람은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 그리고 매운맛을 느낄 수 있다. 국을 끓일 때 넣는 다시마와 멸치가 내는 맛은 이 다섯 가지에 포함되지 않는다. 바로 감칠맛(Umami)이기 때문. 이 감칠맛은 음식의 풍미를 더해 진하고 깊은 맛을 낸다. 우리가 흔히 '마법의 가루'라고 부르는 인공 조미료, MSG(글루탐산나트륨)도 소량의 양으로 극대화된 감칠맛을 낸다. ​MSG는 1907년 일본의 화학자 이케다 기쿠나에(Kikunae Ikeda)에 의해 처음 개발되었다. 그는 다시마 국물이 내는 독특한 감칠맛의 비밀을 연구하다, 그 주성분이 글루탐산이라는 아미노산임을 발견했다. 이케다는 이 글루탐산에 나트륨을 결합해..