Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr 한국인의 경우 일반적인 식사를 한다고 가정하면 포화지방산 섭취 위험성은 높지 않다. 아직도 한국인 주류는 대개 채식 위주로 육류 섭취량이 서구 대비 낮다. 따라서 동물성 포화지방 섭취가 상대적으로 낮을 수밖에 없다. 2008년~2012년 국민건강영양조사에서 나타난 바에 의하면 역시 예상대로 젊은층과 소아 청소년에서 포화지방 섭취가 높지만 여전히 기준치(7%) 아래이며 노인층에서는 지방 섭취 자체가 매우 낮은 것을 볼 수 있다. 오히려 노령층에서는 탄수화물 섭취를 줄이고 다른 영양소 섭취를 권장할 필요가 있다. ..
