sciencewave 님의 블로그

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  밥, 빵, 콩, 우유, 팝콘, 감자칩, 쿠키, 국수, 스파게티, 밤, 고구마, 음료수, 포도, 사과, 바나나 등은 모두 탄수화물(carbohydrate)이라 불리는 유기화합물이 대량 포함된 식품이다. 탄수화물이란 탄소(C)와 물(水 H2O)이 결합된 즉 C, H, O로 구성된 수많은 종류의 화합물을 통칭한다. 즉 곡식과 과일 등의 주성분인 전분, 포도당, 과당, 설탕, 라이보스, 락토스, 셀룰로스 등이 모두 탄수화물이다. ​​탄수화물이라는 용어는 음식과 건강에 대해 말할 때 자주 등장한다. 그 이유는 이들이 인간을 ..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  단 음식이 건강의 적이라는 사실은 상식이다. 하지만 알면서도 스트레스를 이유로, 기분 전환을 이유로 달콤한 음식의 유혹을 이기기가 힘들다. 특히 습관적으로 마시는 달달한 음료는 작은 위안을 주지만, 실은 무시무시한 고통을 줄 수도 있다는 사실을 알아야 한다. ​단 음료, 췌장암 발생률 2배 가까이↑스웨덴 연구팀은 1997년부터 2005년까지 약 7만 7000여명의 인구를 대상으로 가당 음료 및 첨가당 섭취가 췌장암 발병에 미치는 영향을 분석했다. 그 결과 가당 음료를 많이 섭취한 그룹은 적게 섭취한 그룹에 비해 췌장..