sciencewave 님의 블로그

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 과학의 눈으로 세상을 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 쉽고 재미있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  전 세계적으로 에너지 위기가 심화되고 있는 가운데, 개발도상국 빈곤층에서 난방과 요리를 위해 플라스틱을 태우는 위험한 선택을 하고 있어 환경과 건강에 치명적인 문제를 낳고 있다.​최근 커틴 대학교(Curtin University) 연구팀이 발표한 논문 가 과학 저널 Nature Cities에 게재되면서, 국제 사회의 이목을 끌고 있다. ​에너지 빈곤으로 플라스틱 선택, 위험한 대안 아프리카, 아시아, 라틴아메리카 등 개발도상국 도시의 많은 가구는 전기나 가스와 같은 청정 연료를 사용할 경제적 여력이 부족하다. 연구팀..

Home - SCIENCE WAVE사이언스 웨이브(Science Wave)는 세상을 과학의 눈으로 바라봅니다. 최신 과학뉴스와 누구나 쉽고 재미있게 볼 수 있는 과학상식을 전달합니다.sciencewave.kr  흔히 값비싼 옷은 드라이클리닝(Dry Cleaning)을 맡긴다. 물이나 세제에 노출되면 섬유가 손상되는 것을 막기 위해서다. 드라이클리닝은 물 없이 특수 화학 용매를 사용해 세탁하는데 섬유를 보호하면서 효과적으로 오염을 제거하는 과학적 원리에 기반한다. 하지만 그 효과만큼 독한 물질이라 주의가 필요하다.   물 없이 세탁, 원리는? 드라이클리닝은 물 대신 퍼클로로에틸렌(Perc)이라는 특수 용매를 사용해 옷을 세탁한다. 과거에는 휘발유, 벤젠, 톨루엔 같은 인화성이 높은 용매가 사용됐으나, 현재..

SCIENCE WAVE사이언스웨이브는 과학으로 마법 같은 세상을 만듭니다.sciencewave.kr  특유의 감칠맛과 조리의 편의성에도 불구하고 소시지와 햄 등 가공육은 건강의 적신호를 주는 식품으로 낙인 찍혔다. 그 이유는 각종 첨가제 사용, 고나트륨 함량, 포화지방과 트랜스지방 등 여러 요인에 기인한다. 그럼 정확히 어떤 점 때문에 가공육이 나쁘다고 하는걸까 정확한 이유를 들여다 봤다.     고온 조리-첨가제, 발암물질 생성 고온으로 조리하거나 훈제한 육류는 발암물질이 생성될 가능성이 높다. 대표적으로 다환 방향족 탄화수소(PAH), 헤테로사이클릭 아민(HCA), 벤조피렌(Benzopyrene) 등이 포함된다. 또한, 육가공품에 사용되는 니트로사민(Nitrosamines) 같은 첨가제도 발암 위험을..